武汉苏蟹阁阳澄湖大闸蟹教你如何鉴别假冒阳澄湖大闸蟹

  这些年，喜欢吃蟹的朋友总会困惑，街上大大小小的铺面里，到底哪家卖的才是正宗“阳澄湖大闸蟹”。的确，如今这湖那河里产的螃蟹，都愿意用阳澄湖给自己加持，从而涨价。出身太杂，买家难免迷糊。

苏蟹阁大闸蟹​：http://www.whdzxzm.com/

其实，打击假冒，买家的反馈十分重要。很多防伪的标识和途径，都要通过消费者的操作才能起作用。就拿大闸蟹说，蟹扣、数码也好，电话、网站也罢，如果买的人不去有意分辨、使用，假货被发现的可能性就会变小，冒用者违法成本随之降低。李鬼越多，行业越乱。

因此，让买家说话，可以从需求侧遏制售假行为的蔓延。现在，很多电商平台都有“买家秀”的设计，东西买来，咱“拉出来遛遛”，是好是坏，一目了然。像阳澄湖大闸蟹这种容易被“借光营销”的产品，正规商家、相关部门完全可以鼓励消费者主动查验，并曝光购买的信息和过程，假在哪里、谁在售假，公开透明，以儆效尤。

在淘宝、京东输入关键词“阳澄湖大闸蟹”，显示出近万家出售店铺，其中发货地在温州的约70家。不少网店都表示，每只现货大闸蟹都有防伪扣，保证是正品。苏州市阳澄湖大闸蟹地标保护管委会办公室相关负责人表示，早于捕捞时间上市的阳澄湖大闸蟹现货，均可判定为假冒。

“大闸蟹还没现货，可以先买‘提货券’。”温州市区一大闸蟹专卖店的负责人刘先生表示，从去年开始，大闸蟹更多通过网络销售，大闸蟹实体店已越来越少。有数据统计显示，2016年我国大闸蟹产业规模预计将达648亿元，其中电商销售占比将涨至70%。

“虽然今年大闸蟹价格会涨，但对券面价格影响有限，目前各套餐的提货券和预售价折扣力度都不小。”刘先生告诉说，一款票面原价1880元的阳澄湖大闸蟹，包括公蟹3.2至3.6两以及母蟹2.2至2.6两各3只，还送蟹醋、蟹剪等，网售价只需198元，相当于1折。正宗的阳澄湖出水价格和很多低价销售的所谓正宗阳澄湖大闸蟹的价格想去甚远，如此低价，实在让人怀疑其大闸蟹的正宗。