酸辣大虾汤

这里推荐的就是传说中的泰国的"国汤"——冬阴功汤。"冬阴"是酸辣的意思，"功"是虾的意思。营养师推荐：虾含有丰富的蛋白质和钙，蘑菇有提高免疫力的作用，都是女性非常需要的营养物质。

原料：大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶（汁） 　　调料：橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱 　

做法：

1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。
 　　
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。
 　　
3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。

4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。